Рецепти в категория ‘Българска кухня’

Патладжанени рулца

Продукти: 2 бр. патладжани 1 голям морков 4-5 кисели краставички 100 гр сирене (от по-меките) 50 гр кашкавал брашно и сол за пърженето подправки на вкус Начин на приготвяне: Стъпка 1: Патладжаните се нарязват на филийки и се посоляват, за да се отцеди горчивината им. След това, всяка фирийка се овалва в брашно и сол […]

Кайсиеви бутерки

Продукти: 300-400 гр бутер тесто 6 бр. кайсии 12 бр. малини мазнина за намазване захар за поръсване Начин на приготвяне: Стъпка 1: Бутер тестото се разгъва и от него се изрязват кръгчета с диаметър около 7 сантиметра, с които се застилат, предварително намазанените с масло 12 форми за мъфини. Стъпка 2: Върху всяко кръгче тесто […]

Свинско с гъби и топено сирене

Продукти: 200 гр топено сирене 300 гр стерилизирани гъби 300 гр свинско месо 2 с.л. олио 30 гр масло чер пипер на зърна сол Начин на приготвяне: Стъпка 1: Месото се реже на средно големи хапки и се поставя в йенска тенджера. Стъпка 2: Добавят се парченцата топено сирене, гъбите, солта, олиото, маслото и черния […]

Салата от печени люти чушлета

Продукти: люти чушки 5-6 скилидки чесън 3 с.л. оцет 3 с.л. олио сол Начин на приготвяне: Чушките се измиват, подсушават и се изпичат за кратко време на скарата. Овкусяват се със счукан чесън, сол, олио и оцет.

Супа от филе пангасиус

Продукти: 1 бр. филе от пангасиус 1 глава лук 1 бр. морков 1 бр. домат 3-4 с.л. олио сол, бял пипер 1 стък девесил 2-3 листа целина Начин на приготвяне: Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в мазнината до омекване. Долива се около 1 л вода (на няколко пъти по малко), […]

Ябълков пай – II вариант

Продукти: 3 бр. яйца 250 г захар 100 мл олио 50 мл вода 5 г бакпулвер (1/2 пакетче) 1 ванилия канела 3 бр. настъргани ябълки 2 ч.ч. брашно пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Разделете жълтъците от белтъците и разбийте белтъците със захар. Прибавете един по един жълтъците след това олиото, водата, брашното с […]