Продукти:

• 3 бр. яйца
• 250 г захар
• 100 мл олио
• 50 мл вода
• 5 г бакпулвер (1/2 пакетче)
• 1 ванилия
• канела
• 3 бр. настъргани ябълки
• 2 ч.ч. брашно
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Разделете жълтъците от белтъците и разбийте белтъците със захар. Прибавете един по един жълтъците след това олиото, водата, брашното с бакпулвера и ванилията, като бъркате непрекъснато с миксер. Разделете една трета от сместа в тава намаслена и поръсена с брашно. Върху сместа поръсете настърганите ябълки омесени с канелата. Отгоре изсипете останалата смес, като я разстилате неравномерно, на тънки конци. Пече се на 200 С докато добие златист цвят. След изпичането се ръси с пудра захар.